TI PUNCH RESTO

Le boudin créole est une charcuterie antillaise faîte avec du sang de porc, des épices, de la mie de pain......

Ideal à l'apéritif ou en fin de repas;

- le punch coco est élaboré à partir de lait de coco crémeux marié à du rhum blanc et subtilement relevé de vanille et notes de canelle.

- le punch passion/liqueur passion est élaboré à partir de fruits de la passion, de sirop de canne et de rhum.

La sauce créole piquante est une base d'oignons confits, avec un peu de piment antillais.....
L'accompagnement parfait des accras et des samoussas.

Les accras de morue sont des petites bouchées frites faîtes à partir d'une pâte mélant morue déssalée, herbes, épices et farine.
C'est une spécialité typiquement antillaise.